鐵皮石斛的價格比較貴，所以我們要避免其浪費，就要知道其的保存方法，下面我們就一起；來了解一下吧!我們在購買玩鐵皮石斛的時候一般都是買的比較多的。 所以需要保存，很多人不知道如何保存導致了鐵皮石斛變質影響到了食用效果。 那麼該如何保存呢 鐵皮石斛廠家 就為大家總結幾種方法。

鐵 皮石斛是一種比較常見的滋補藥材，不少家庭都備有鐵皮石斛，但是平時食用石斛都是做為輔料放在湯水里，用量並不多，所以我們買來的各種石斛產品，保存成為 了一個難題。 不少人的石斛楓斗和乾粉都是吃了一兩次後，就變質發霉。 妥善的保存能讓石斛保持養分而不變質，下面我就為大家具體介紹一下。

新鮮鐵皮石斛保存

冷藏保存：3個月

新 鮮的鐵皮石斛，冷藏保存合適，但再放入冰箱冷藏以前，應該把它放到可以密封的保鮮袋中，這樣能讓鐵皮石斛保持新鮮，而且能預防它變質。 正常情況下，鐵皮石斛應該放在五度左右的冷藏櫃中，絕對不能放到冷凍室中保存。 這種方法保存的鐵皮石斛鮮條，一個內都很少有養分流失，是一種經濟有效的保存方式。

常溫保存：1個月

平 時人們收取新鮮的鐵皮石斛以後，如果不能及時食用，可以把它放在通風的地方，讓它自然風乾，再把它放到干燥的環境中保存，也能讓它保存較長時間，需要時可 以直接用它泡水，或者用它燉湯。 需要說明的是，這種方法保存的過程中，石斛條可能會開花發芽，這樣的石斛將花芽去除後是還可以食用的。 在常溫保存中，石斛的養分會不斷流失，所以還是盡快吃掉比較好。

幹鐵皮石斛的保存

幹鐵皮石斛產品包括， 鐵皮楓斗、切片、幹條、乾花、乾粉等，鐵皮石斛的干燥加工乾品，乾品的保存要求密封、陰涼、乾燥的地方，這樣的話就可以保存很長的時間了（兩到三年）。 鐵皮石斛乾品是在其營養成分頂峰採剪後加工所得的，乾品也能長期保持其養分，合理保存，才能發揮其藥效作用。

與對保存條件要求極 高的新鮮石斛不同，幹石斛的保質期是很長的，一般可以長達幾年。 因為乾石斛是在新鮮石斛採摘下來之後，經過特殊的工藝晾曬並卷製而成的，其加工過程中已加入了延長干石斛保存時間的工藝。 在保存幹石斛時，要注意不要紮緊袋口，讓幹石斛在陰涼通風處自然晾著就可以了。 幹石斛本身還是含有微量的水分的，如果不能保持通風的話，幹石斛會因為自身的水分而發霉。 另外，幹石斛本身有淡淡的清香，入口略粘，且沒有粗纖維。 如果有不好的氣味，則說明幹石斛已經變質了。

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